حول قلويد الكافيين الزنثين، منبه المركزي ومنبه الأيض. آلية عمل الكافيين من ولأن الكافيين على حد سواء للذوبان في الماء والدهون القابلة للذوبان، فإنه يعبر بسهولة حاجز الدم في الدماغ؟ .Caffeine يحفز النخاع، مبهمية، حركي، ومراكز التنفس، وتعزيز بطء القلب، تضيق الأوعية، وزيادة معدل التنفس. الزانثينات مثل عمل الكافيين كما الخصوم في الأدينوزين مستقبلات داخل غشاء البلازما من كل خلية تقريبا. كأعمال الأدينوساين باعتبارها autocoid، مما يعوق إطلاق النواقل العصبية من المواقع قبل المشبكي ولكن زيادة أعمال بافراز أو أنجيوتنسين، العداء مستقبلات الأدينوزين يعزز الافراج عن العصبي. وهذا ما يفسر التأثيرات المحفزة من الكافيين. الحصار المفروض على مستقبلات الأدينوزين A1 في قلب يؤدي إلى تسارع، وضوحا "القصف" من القلب على تناول الكافيين.