يعتبر نظام الصيام المتقطع من أكثر الأنظمة الغذائية انتشاراً خلال السنوات الأخيرة نظراً لفاعليته فى فقدان الوزن و تحسين الصحة العامة للجسم فهو أسهل من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على تقليل السعرات الحرارية فى الأطعمة.
لذلك فنظام الصيام المتقطع يعد أكثر الأنظمة الغذائية عملية و مرونة للتخلص من الوزن الزائد دون الحرمان من الأطعمة أو اتباع رجيم قاسي حيث انه يعتمد على تنظيم مواعيد تناول الطعام و التناول بين فترات تناول الطعام و الصيام فيساعد فى تقليل كمية الطعام مع الوقت.
ما هو نظام الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع هو نظام غذائي يعتمد على تنظيم أوقات تناول الطعام من خلال التحديد فترات معينة للصيام متناوبة مع مواعيد تناول الطعام و ذلك بدلاً من الأنظمة التي تعتمد على حساب السعرات الحرارية أو نوعية الطعام.
الية عمل الصيام المتقطع لحرق الدهون
يعتمد الصيام المتقطع على وجود تناوب بين فترات الصيام و فترات الطعام التي خلالها يغير الجسم مصدر الطاقة مما يساعد فى التخلص من الدهون الزائدة و ذلك من خلال:
- تحفيز عملية حرق الدهون خلال فترات الصيام حيث يضطر الجسم إلى تكسير الدهون المخزنة فى الجسم لتحويلها إلى أجسام كيتونية تستخدم كمصدر للطاقة.
- انخفاض مستوى الانسولين فى الدم خلال فترات الصيام يساعد على حرق الدهون.
- تحفيز عملية الأيض و تحسين صحة الجسم العامة.
- الصيام يساعد فى زيادة هرمون النمو و الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي و زيادة الكتلة العضلية أثناء خسارة الوزن.
انواع الصيام المتقطع
تتنوع أشكال نظام الصيام المتقطع لاختيار النمط المناسب لكل شخص بناءاً على قدرته على الالتزام و طبيعة جسمه ، من أشهر هذه الأنواع:
نظام 16/8
- يعتبر أكثرهم شيوعاً و سهولة فى التطبيق فهو يعتمد على الصيام لمدة 16 ساعة متواصلة ثم تناول الطعام خلال 8 ساعات فقط فى اليوم.
نظام 12/12
- يتم خلاله الصيام لمدة 12 ساعة يتبعه تناول الطعام خلال 12 ساعة.
نظام 24 ساعة (eat-stop-eat)
- صيام لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين خلال الأسبوع.
- يعتبر أكثرهم صعوبة و لكنه فعال فى حرق الدهون.
نظام 5:2
- يتم فيه تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة 5 أيام خلال الأسبوع مع الصيام لمدة يومين غير متتالين يتم فيهم تقليل السعرات الحرارية إلى 500-600 سعرة حرارية فقط.
- يساعد هذا النظام فى التحكم فى السعرات الحرارية دون الحرمان من الأطعمة.
نظام الصيام المتناوب
- يتم التناوب فى الصيام بين الأيام مثل تناول السعرات الحرارية خلال اليوم ثم يتبعه يوم من تناول الطعام بشكل طبيعي.
نظام المحارب
- يتم تناول كميات صغيرة من الخضروات و الفواكه خلال النهار ثم تناول وجبة رئيسية خلال المساء لفترة 4 ساعات فقط.
فوائد نظام الصيام المتقطع الصحية
لا تقتصر فوائد نظام الصيام المتقطع على فقدان الوزن فقط ، بل فهو يتميز بعدة فوائد أخرى لصحة الجسم منها:
- حرق الدهون الزائدة من خلال استخدامها كمصدر للطاقة أثناء الصيام.
- تحسين حساسية الانسولين.
- تعزيز صحة القلب.
- تنشيط الدماغ و زيادة التركيز.
- الحفاظ على الكتلة العضلية.
- تحسين عملية الأيض.
- مكافحة الالتهابات و تجديد الخلايا.
- تحسين جودة الحياة و تأخير الشيخوخة.
نصائح للالتزام بالصيام المتقطع للتخسيس
يفضل اتباع النصائح الاتية للحصول على أفضل نتيجة من نظام الصيام المتقطع:
- بدأ النظام تدريجياً.
- زيادة شرب الماء.
- اختيار وجبات طعام صحية مثل السمك و البيض و الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
- تناول المكسرات.
- ممارسة الرياضة.
- وضع جدول ثابت لمواعيد الأكل و الصيام.
- النوم الجيد.
هل الصيام المتقطع مناسب لكل الاشخاص؟
الصيام المتقطع يعد أحد الأنظمة الفعالة لفقدان الوزن و تحسين نمط الحياة و لكنة غير مناسب لجميع الأشخاص لذلك يجب تجنب اتباع هذا النظام فى كلاً من الحالات الاتية:
- الأطفال و المراهقين.
- النساء الحوامل و المرضعات.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الاكل.
- مرضى السكر.
- الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية.
- الأشخاص المصابين بضعف المناعة أو الأمراض المزمنة.
الاخطاء الشائعة عند اتباع نظام الصيام المتقطع
على الرغم من أن نظام الصيام المتقطع يعتبر من أسهل الأنظمة الغذائية للتخسيس ، ألا أن بعض الأشخاص قد يمارسوا بعض الأخطاء قد تسبب أضراراً صحية ، من هذه الأخطاء:
- زيادة عدد ساعات الصيام.
- الإفراط فى تناول الطعام بعد فترة الصيام.
- عدم شرب كمية كافية من الماء.
- اختيار أطعمة غير صحية و عدم الالتزام بجدول وجبات ثابت.
- البدء بنظام صيام صعب الالتزام به مثل نظام الصيام 24 ساعة.
- كثرة تناول الكافيين.
- إهمال النوم و قلة الحركة.
هل الصيام المتقطع هو الحل الأمثل للتخسيس؟
الصيام المتقطع وسيلة فعالة فى التخسيس ، و لكنه ليس الخيار الوحيد المناسب لكل الحالات حيث أن أفضل نظام غذائي هو الذي يتماشى مع احتياجات الجسم و أسلوب الحياة و الصحة العامة ، و القدرة على الالتزام به على المدى الطويل.
ملخص المقالة
الصيام المتقطع يساعد فى خسارة الوزن و حرق الدهون من خلال تنظيم أوقات الأكل و الصيام ، و له العديد من الفوائد مثل تحسين عمليات التمثيل الغذائي و الصحة العامة للجسم. لكنه ليس مناسباً للجميع ، و يحتاج للالتزام بنظام ثابت لتحقيق أفضل النتائج.