يعتبر البقدونس من الورقيات المفيدة لجسم الانسان حيث يحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة التي تدعم الوظائف الحيوية للجسم.
و تظهر فوائد البقدونس في مساعدته على تنقية الكلى و تحسين عمل الجهاز الهضمي مما يجعله من الاعشاب الطبيعية التي تجمع بين الفائدة الكبيرة و الطعم الطيب.
القيمة الغذائية للبقدونس
يحتوي البقدونس على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم فهو غني بفيتامين C الذي يدعم المناعة و فيتامين K الضروري لصحة العظام.
كما يحتوي على فيتامين A المهم لصحة الجلد والعينين بالاضافة الى المعادن كالحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية خلايا الجسم.
ما هي الأمراض التي يعالجها البقدونس؟
فوائد البقدونس عديدة لذلك قدرته على المساعدة في علاج بعض الأمراض تكون قوية مثل :
- علاج سوء رائحة الفم.
- تنظيم ضغط الدم المرتفع.
- تقليل تكوين حصوات الكلى.
- علاج عسر الهضم و الانتفاخ.
- علاج التهابات المسالك البولية.
- تنظيم و تخفيف الام الدورة الشهرية.
- تخلص الجسم من احتباس السوائل.
- المساعدة في تحسين نضارة البشرة.
كيفية تناول البقدونس بطرق مختلفة؟
هناك عدة طرق يمكن تناول البقدونس بها للحصول على اقصى استفادة منه مثل :
- غلي البقدونس في الماء.
- مضغ اوراق البقدونس صحيحة.
- اضافته الى السلطة او الشوربة.
- اضافة مسحوق البقدونس المجفف الى الطعام.
- خلط البقدونس مع ماء او ليمون و يشرب صباحا.
- استخدام زيت البقدونس في الطهي او كدهان موضعي لتقليل الالتهاب.
ماذا يحدث عند شرب البقدونس يومياً؟
عند شرب البقدونس مغلي او كعصير بشكل يومي و بكميات معتدلة يبدأ الجسم في التخلص من السموم و الفضلات المتراكمة.
كما يساعد في تحسين وظائف الكلى بفضل تأثيره المدر للبول و تحسين عملية الهضم و تقليل الانتفاخ و الغازات و نقاء البشرة و تنشيط الدورة الدموية.
بالاضافة الى زيادة نشاط الجسم بسبب احتوائه على الفيتامينات و المعادن المهمه و لكن يجب عدم الافراط في تناوله لمدة طويلة حتى لا يرهق الكلى.
ما هي فوائد البقدونس للقولون؟
البقدونس مفيد للقولون لاحتوائه على الالياف الطبيعية و مضادات للأكسدة حيث تعمل على :
- الوقاية من الامساك.
- تحسين عملية الهضم.
- تقليل الغازات و الانتفاخ.
- تهدئة التهابات القولون.
- دعم البكتريا النافعة في الأمعاء.
- المساعدة في تنظيف القولون من السموم.
فوائد البقدونس للكلى و المسالك البولية
تبرز اهمية البقدونس في دعم صحة الكلى والمسالك البولية بشكل كبير و ذلك من خلال :
- تخفيف التهابات المثانة.
- تنظيف الكلى من السموم.
- تقليل خطر تكوين حصوات الكلى.
- منع احتباس السوائل في الجسم.
- تطهير المسالك البولية و منع نمو البكتريا.
فوائد البقدونس للتنحيف
يعتبر البقدونس من الاعشاب المستخدمة في برامج انقاص الوزن فهو حيث يساعد على التخلص من الماء الزائد و السموم بفضل خصائصة المدرة للبول.
كما يقلل الانتفاخ و ينشط عملية الأيض و يحسن الهضم و يساعد على حرق الدهون بشكل افضل و بفضل احوائه على الألياف يمنج هذا الشعور بالشبع.
تأثير الافراط في تناول البقدونس
الافراط في تناول البقدونس يؤدي الى اثار جانبية خطيرة مثل :
- اجهاد الكلى.
- تهييج المعدة.
- انخفاض ضغط الدم.
- فقدان بعض المعادن المهمة.
- انقباضات خطيرة للرحم اثناء الحمل.
ملخص المقالة
فوائد البقدونس عديدة فهو يدعم صحة الكلى و الجهاز الهضمي و يساعد في التخلص من السموم و الماء الزائد في الجسم و تحسين عملية الهضم.
و لكن بالرغم من فوائدة العديدة و اهميته للجسم الا انه يفضل تناوله باعتدال لتجنب اثارة الجانبية خاصة للحوامل و من يعانون من امراض مزمنة.