اصبح نظام الصيام المتقطع من اكثر الأنظمة الغذائية شهرة حول العالم في السنوات الأخيرة و هو وسيلة فعالة لخسارة الوزن و تحسين الصحة العامة.
كما يقوم هذا النظام على التبديل بين فترات تناول الطعام و فترات الصيام مما يمنح الجسم فرصة للراحة و تنشيط عمليات الحرق الداخلي.
و أكدت دراسات عدة على فوائد نظام الصيام المتقطع فهو المفضل للعديد من اطباء التغذية و الباحثين عن الرشاقة و الصحة الجيدة.
ما هو نظام الصيام المتقطع؟
نظام الصيام المتقطع هو نظام غذائي يعتمد على تحديد فترات معينة لتناول الطعام و فترات اخرى للصيام و الامتناع عن الطعام.
و يتم ذلك دون التركيز على نوع الطعام بقدر التركيز على توقيت تناول الطعام، ففي وقت الصيام يمتنع الشخص عن تناول اي شئ ما عدا الماء و المشروبات بدون سكر.
كما يهدف الى تحفيز الجسم لإستهلاك مخزون الطاقة و حرق الدهون المتراكمة في الجسم مما يؤدي الى خسارة الوزن و تنظيم الهرمونات و تحسين الصحة.
كيف يساعد الصيام المتقطع على خسارة الوزن؟
يساعد نظام الصيام المتقطع على خسارة الوزن بطرق فعالة و طبيعية عن طريق :
- الحفاظ على الكتلة العضلية.
- تقليل عدد الوجبات في اليوم.
- تقليل الاحساس بالجوع و الحد من الشهية.
- زيادة معدل حرق السعرات الحرارية اثناء الصيام.
- تقليل مستوى الانسولين في الدم فيحرق الجسم الدهون المخزنة.
- زيادة حساسية الجسم للانسولين فيساعد على اسقرار مستوى السكر في الدم.
أشهر انواع الصيام المتقطع
يختلف انواع الصيام المتقطع حسب مدة الصيام و كمية السعرات الحرارية و استجابة الجسم و طبيعته :
- نظام 16/8 : يعتمد على صيام 16 ساعة و تناول الطعام خلال 8 ساعات فقط.
- نظام 14/10 : يعتمد على صيام 14 ساعة و تناول الطعام خلال 10 ساعات فقط.
- نظام 5/2 : تناول الطعام بشكل طبيعي 5 ايام وفي يومين غير متتالين تقليل السعرات الحرارية الى 500 سعر حراري.
- الصيام يوم بعد يوم : يتم تناول وجبة صغيرة في يوم و تناول الطعام بشكل طبيعي اليوم التالى.
- الاكل مرة واحدة في اليوم : تناول وجبة واحدة خلال ساعة واحدة و الصيام بقية اليوم.
- الصيام العكسي : تناول الطعام في الصباح والظهر فقط و الامتناع عن الاكل في مساء.
فوائد نظام الصيام المتقطع
للصيام المتقطع فوائد عدة لصحة الجسم و انقاص الوزن بطريقة صحية مثل :
- تحفيز تجديد خلايا الجسم.
- تحسين وظائف الدماغ و الذاكرة.
- تنظيم مستوى السكر في الدم.
- رفع مستوى الطافة و تحسين جودة النوم.
- خسارة الوزن و حرق الدهون دون الاضرار بالجسم.
- تعزيز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم و الكولستيرول الضار.
تأثير نظام الصيام المتقطع على حرق الدهون و تنظيم الهرمونات
يساعد نظام الصيام المتقطع على زيادة معدل حرق الدهون حتي يستخدمها الجسم في الطاقة بعد انخفاض الانسولين كما ينظم هرمونات الجوع و الشبع.
و هذا يعمل على تقليل الشهية و منع الافراط في تناول الطعام و رفع هرمون النمو الذي يدعم بناء العضلات و المحافظة على التوازن الهرموني بالجسم.
من يمكنه اتباع نظام الصيام المتقطع و من يجب ان يتجنبه؟
الاشخاص الاصحاء الذينهم من يستطيعون اتباع نظام الصيام المتقطع و يرغبون في :
- خسارة الوزن.
- تنظيم سكر الدم.
- تحسن مستوى الطاقة.
من يتجنبون اتباع نظام الصيام المتقطع هم :
- الحوامل و المرضعات.
- الاطفال و المراهقون.
- من يتناولون ادوية بانتظام.
- مرضى السكر و انخفاض ضغط الدم.
- من يعانون من النحافة و اضطرابات الاكل.
اهمية الصيام المتقطع لصحة الدماغ و القلب
لنظام الصيام المتقطع له العديد من الفوائد ليس فقط على القلب و الدماغ و لكن على بقية اعضاء الجسم مثل :
- تقليل الانتفاخ و الغازات و اضطرابات القولون.
- تنظيم مستوى سكر الدم و رفع كفائة الحرق.
- الحفاظ على الطاقة و النشاط و بناء العضلات.
- تقليل مستوى الكولسترول و خفض ضغط الدم.
- تعزيز المناعة و ازالة السموم و الخلايا التالفة من الجسم.
- تقليل الالتهابات و الوقاية من الزهايمر و امراض الشيخوخة.
اخطاء شائعة عند تطبيق نظام الصيام المتقطع
هناك العديد من الاخطاء التي قد يفعلها الشخص و تؤثر بالسلب و عدم الاستفادة من نظام الصيام المتقطع مثل :
- قلة النوم و قلة الراحة.
- الافراط في تناول الطعام عند انتهاء فترة الصيام.
- الافراط في شرب الكافيين و تجاهل شرب الماء.
- التبديل العشوائي بين فترات الصيام و فترات تناول الطعام.
- الاعتماد على السكريات و الدهون بدلا من البروتينات و الالياف.
هل هناك اضرار لنظام الصيام المتقطع؟
نعم، فبالرغم من فوائده الكثيرة الا انه قد يسبب بعض الاعراض الجانبية في البداية كالصداع ة الدوخة و الشعور بالتعب و الارهاق نتيجة انخفاض السكر.
كما يمكن ان يؤدي الى ضعف التركيز و تقلب المزاج عند بعض الاشخاص ولا ينصح للحوامل او المرضعة او مرضى السكري من اتباع هذا النظام.
ملخص المقالة
يعتبر نظام الصيام المتقطع من الانظمة الغذائية الفعالة لخسارة الوزن و تحسين صحة الجسم بطريقة طبيعية و صحية فهويعتمد على تنظيم الوقت بين تناول الطعام و الصيام.
وهذ النظام يساعد الجسم في حرق الدهون الزائدة و تنظيم الهرمونات و دعم صحة القلب و الدماغ و الجهاز الهضمي و لكن يجب اتباعه بطريقة صحيحة لتجنب اضراره.